为提高公司一线员工的岗位综合素质，提高员工工作积极性，元象食品集团举办了第二届技能比武大赛，通过比赛不断提高整体技能水平，挖掘岗位技能能手，为企业储备人才。

出“妙招”，练“本领”。本次比赛参赛者为生产事业中心一线员工，比赛项目分为生产部应知应会、岗位实操评估、岗位问答三项内容，综合三项比赛综合评比。

在岗位实操比赛中，又分为粗加工比赛、手工包制赛、整形比赛三个项目，不止针对岗位实际操作流程进行审核，同时在机器使用，配料标准、安全隐患等多个方面展开现场提问打分，像是和面水温要求、压面次数多少合格、打蛋机危险源等。

在手工水饺包制比赛中，进行了计时1小时水饺包制效率比拼，熟练的手法、精确的克重，展现了参赛者精湛的技艺。除了看效率，对于手工包制水饺的外观、质量也进行评比，从夹馅、露馅、克重三方面进行筛选，对于单只水饺是否22克也进行随机抽查。

实事求是，展示最真实水平。所有一线员工统一进行理论问题比拼，不止有专业的技能知识，同时又有工厂管理应知应会问题，通过比赛检验每个人的理论掌握情况，反馈出现工厂人员薄弱环节，为之后员工技能提升提供支持。

这次大赛的成功举办，不仅为元象食品集团提供了一个展示员工技能、挖掘优秀人才的平台，同时也为员工提供了一个切磋技艺、交流学习的机会。员工们通过比赛，不仅提高了自己的专业技能，也更加深入地理解了企业的文化和价值观。

“放心馅料吃嗨饺”，作为水饺行业的领军企业，品牌一直都致力于提高产品质量和推动产业创新。这次技能比武大赛正是集团这一战略思想的体现，一线员工在比赛中更深入地理解了"匠心精神"，对于水饺制作中的每一个环节都一丝不苟，精益求精。

通过本次技能比武大赛，不断提高员工的专业素养，推动企业与员工共同发展，也丰富了企业的文化内涵。